#105: Mut.Menschen.Märkte: Ein Jahr Selbständigkeit

00:00:02: Also, da hat sich schon eine Dynamik entwickelt.

00:00:05: Hätte ich glaube so nicht erwartet und da bin ich sehr stolz auf mein Team.

00:00:10: Grundsätzlich im Lebensmittel eines der Handel die Ausbildung zu starten waren ganz klar die Weiterbildungsmöglichkeiten.

00:00:16: Ich glaube mit sechzehn damals hatte sich jetzt der Gedanke Selbstständigkeit nicht so gefestigt aber es war eine gute Option.

00:00:23: für einen Zeitstrahl kann, glaube ich drei bis fünf Jahre.

00:00:26: Also man weiß es halt nicht und es gibt kein Enddatum.

00:00:28: Darüber muss man sich im Klaren sein, man muss Geduld mitbringen.

00:00:32: Es kann aber auch wie bei mir echt schnell gehen.

00:00:35: So wie ich in den zwanzig Jahren mit tollen Menschen zusammenkam, möchte ich jetzt vielleicht mal im Umkehrschluss das Ganze zurückgeben und Kollegen begleiten.

00:00:45: Deswegen ist das Thema Außenweiterbildung für

00:00:47: mich im Fokus.

00:00:49: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge der West Side Stories!

00:00:53: Mein Name ist

00:00:53: Christiane und ich freue mich sehr, dass ihr wieder eingeschaltet habt.

00:00:57: Wir machen weiter in unserer neuen Serie!

00:00:59: Und zwar sprechen wir ja mit Kaufleuten wie ihre Karrierebarebe verlaufen ist und wo sie aktuell stehen – heute freu' ich mich ganz besonders denn wir haben eine ehemalige Kollegin aus unserem Dienstleistungszentrum zu Besuch die heute Kauffrau ist und das ist Sarah Cengiz.

00:01:17: Hallo Sarah

00:01:18: Hallo, Christiane.

00:01:19: Vielen Dank für die Einladung!

00:01:21: Ja sehr gerne.

00:01:21: Schön dass du da bist.

00:01:23: Ist Spoilerschmal ein bisschen?

00:01:25: Du hast ja seit fast einem Jahr einen Revemark in Dormagen hackenbruch und bist happy auf einer Skala von eins bis zehn?

00:01:34: Zehn, zehn, zehn.

00:01:35: Doch ich bin sehr happy.

00:01:38: Perfekt also wie ich es gerade schon gesagt habe wir kennen uns schon aus einem anderen Bereich der Rewe Sehr lange dabei.

00:01:50: So ist es?

00:01:52: Und ich fand das so nett, weil er stand auch in dem Zeitungsartikeldienst damals zur Neue Eröffnung gegeben hat, dass du dir quasi einen runden Geburtstag gleichzeitig zu einem deiner größten Träume erfüllt hast, nämlich diesen Revemarkt.

00:02:06: und vorher warst du zwanzig Jahre!

00:02:09: Schon bei

00:02:09: Reeve?

00:02:10: Ja, ist schon alles preisgegeben.

00:02:11: Also, im Jahr war man ja, kann ich sagen ... Ich bin für vierzig Jahre alt geworden und bin gesund.

00:02:17: Ich hab zwanzigjähriges Reeve da sein quasi mein halbes Leben mit Reeve-Feind und konnte meinen Traum verwirklichen.

00:02:26: Supergut!

00:02:27: dann warst du ja wahrscheinlich bevor du bei Rewe eingestiegen bist recht jung.

00:02:32: Aber ich frag dich trotzdem mal, weil wir jetzt alle unsere Gäste fragen was war so vor deinem Rewe-Leben?

00:02:38: Gab's ein Leben!

00:02:39: Ja tatsächlich ein ganz ganz kurzes Leben gab es vor Rewe bei einem anderen Lebensmittel Einzelhändler mit anderen Farben.

00:02:48: Und ich habe da meine dreijährige Ausbildung begonnen und hab mittendrin aber den Wechsel vorgenommen, und nochmal die Kurve gekriegt.

00:02:58: Sehr gut, das freut uns natürlich sehr!

00:03:01: Was genau hast du dann bei Rewe gemacht?

00:03:03: Also du bist eingestiegen... Als Kaufraum-Einzelhandel im Markt.

00:03:07: Genau, ich hab meine Ausbildung beendet bei Otto Spodert in Stadt Kiel.

00:03:13: Ich komme ursprünglich aus der Eifel und ... ... hat sich dann das Angebot ergeben am Expansionsstandort anzufangen als Assistenten.

00:03:24: Und exakt zwanzig Jahre später hat sich das Ganze noch mal wiederholt in eigener Sache.

00:03:30: Zwei Tausend fünf konnte ich dann als Assistenten und auch zeitgleich mit den Weiterbildungsprogrammen starten, damals FEP Programme heute die REWA Akademie.

00:03:40: Das war natürlich ein sehr spannendes Kapitel und auch sehr lehrreich die Zeit für das was sich dann wiederhult hat.

00:03:46: Ich war bis zwei tausend zehn in dem Markt.

00:03:49: Wir haben den Standort entwickelt Und dann war klar, dass der Markt privatisiert werden soll.

00:03:54: Das war damals auch das gute Recht von dem damaligen Marktmanager heute dem erfolgreichen Kaufmann Alexander Bell.

00:04:01: und für mich kam dann das Angebot in den Vertrieb Außendienst zu wechseln.

00:04:07: Und das habe ich mit dem was ich später vor hatte eben der Gedanke auch mal selber an die Selbstständigkeit zu gehen.

00:04:14: Habe ich das gerne angenommen rückblickend gesehen auch wirklich eins Richtigsten Entscheidungen, auch mal den anderen Blickwinkel zu haben.

00:04:24: Den zentralen Standort kennenzulernen, die Fachbereiche kennenzulehren und auch die ganzen erfolgreichen Kaufleute und Marktmanager zu sehen, die Märkte kennenzulen.

00:04:33: Damals war der Gedanke ich war vierundzwanzig also vor dreißig werde ich mich auf gar keinen Fall selbstständig machen.

00:04:38: Ich muss noch persönlich fachlich weiter entwickeln.

00:04:42: Ich mach das drei bis fünf Jahre.

00:04:44: Aus den drei bis five Jahren wurden dreizehn Jahre, weil es auch mega Spaß gemacht hat.

00:04:50: Ich war dann acht Jahre gegen Vekolo, hab auch Märkte mit begleitet, neue Märkte eröffnet.

00:04:56: Das waren Geschäfte mit Beraten und vertriebliche Themen mit Vorangetrieben.

00:05:02: Dann war der Gedanke immer wieder zurückzugehen da.

00:05:05: aber ich hab gedacht so Interessen ... Ergeben sich oder entwickeln sich ja auch manchmal.

00:05:09: Und dann fand ich doch die Abteilung und Revision noch interessant, und hab gedacht, bevor es zurückgeht, nehm ich die auch mit und hab da noch vier Jahre in der Revisionsabteilung gearbeitet.

00:05:18: Mhm.

00:05:19: Auf jeden Fall spannend!

00:05:20: Ich habe ein paar Nachfragen ... Also erst mal gehen natürlich Grüße raus an den Herrn Spodart...

00:05:27: Ja?

00:05:28: ...und auch an den Alexander Bell von unserer Seite schon mal.

00:05:32: Und du hattest eben noch gesagt dass es eigentlich schon länger bei dir diesen Wunsch gegeben hat, selbstständig zu werden.

00:05:39: Was hatte ich damals so daran gereizt in die Selbständigkeit irgendwann mal zu gehen?

00:05:45: Also

00:05:45: grundsätzlich im Lebensmitteleinste Handel die Ausbildung zu starten waren ganz klar die Weiterbildungsmöglichkeiten.

00:05:51: Ich glaube mit sechzehn.

00:05:52: Damals hatte sich jetzt der Gedanke Selbstständigkeit nicht so gefestigt aber das war eine gute Option.

00:05:58: Es hätte ja auch eine Fachkarriere sein können, aber dann der Start auf der Fläche.

00:06:03: Und ich glaube in der Zeit im Blanken haben wir das erste Mal das Thema Partnerschaftsmodell.

00:06:09: Wie geht man davor?

00:06:09: Wie sieht der Prozess aus?

00:06:11: Habe ich da nähere Einblicke bekommen und grundsätzlich hat sich der Gedanke geformt.

00:06:18: Dann bin ich um mich gut zu rüsten an den Außendienst und habe in derzeit sehr viele wertvolle Erfahrungen sammeln können.

00:06:28: von der Idee, okay jetzt gehe ich das konkret an mit der Selbstständigkeit.

00:06:32: Bist du dann selbstständig warst?

00:06:34: Da gab es ja... kann ich mir vorstellen Auch vielleicht die eine oder andere Herausforderung.

00:06:40: Magst du mal darüber erzählen?

00:06:41: Ja, also ich war ja dann in der Endstation im Vertrieb und in der Revision und habe dann gesagt okay jetzt hab' ich hier alles gesehen, jetzt kannst wieder zurückgehen!

00:06:49: Und Januar, ich glaube Januar Februar, dreiundzwanzig habe ich mich dann gemeldet für den Prozess Kauffrau- und Einarbeitungen zu starten.

00:06:57: Das ging alles sehr schnell.

00:06:59: Ich finde aber das ist rückblickend ja auch gar kein... ist nicht die Normalität, es ist nicht der Standard.

00:07:05: Man kann gewisse Dinge selber beeinflussen.

00:07:07: also erstmal die Marktmanagerphase im VB-Fürzig was ich auch jedem empfehlen würde im Vb-Fourzig mal wirklich allein in den Markt zu leiten wenn man diese Erfahrung vorher nicht hatte.

00:07:17: Ich finde das ist auch nicht gleichgestellt wie bei einem Kaufmann.

00:07:20: Also ich kann's nur von Herzen empfehnen diese VB Fürzig Phase zu durchlaufen und Dann gibt es ja auch kein Enddatum.

00:07:28: Man kann natürlich noch einen AC machen, aber dann muss man natürlich warten, wann kommt der richtige Standort in die Ausschreibung?

00:07:35: Welcher Standort passt, welcher ist ausgeschrieben?

00:07:38: Dann kann es ja durchaus sein dass man sich einmal bewirbt zweimal bewirb drei Runden dreht.

00:07:43: das kann alles passieren und auch dauern.

00:07:47: so ein Zeitstrahl kann, glaube ich drei bis fünf Jahre.

00:07:50: Also man weiß es halt nicht und das gibt kein Enddatum.

00:07:52: Darüber muss man sich im Klaren sein, man muss Geduld mitbringen.

00:07:56: Es kann aber auch wie bei mir echt schnell gehen.

00:07:59: Und das weiß man halt alles im Vorfeld nicht.

00:08:01: Und dementsprechend war's so dass sich schon im Mai, den Märch, gab's auch schon den Markt.

00:08:07: Ich konnte in Köln-Junkersdorf in der Filiale als Marktmanagerin starten.

00:08:12: Ich hatte quasi am Freitag letzten Tag Revision und Montag erster Tag Marktmanagerin.

00:08:18: Und eigentlich sagt man, ein Jahr, eins bis zwei Jahre sollte man schon diese Marktmanagersphase durchlaufen?

00:08:23: Das macht Sinn!

00:08:25: Macht es auch.

00:08:25: aber im September gab's schon die Ausschreibung und da war Dormagen-Hackenbruch mit dabei und dann habe ich mich auf dem Standort beschäftigt.

00:08:33: das hat einfach gepasst.

00:08:34: also meine Recherche ich bin glaube ich zwei Sonntage Dormangen rauf und runter gefahren.

00:08:41: Von dem, was ich vor Ort und eine eigene Recherche erfahren habe, hatte es sich einfach richtig angefühlt.

00:08:47: Und dann hab' ich mich auf den Standort beworben und hatte im November XXIII mein AC ne Woche später meine Konzeptvorstellung... Ja!

00:08:56: ...und es hat alles super geklappt.

00:08:59: Im Januar kamen da die Zusage.

00:09:01: Dann ging's schon raus in die Einarbeitung.

00:09:04: Wahnsinn!

00:09:05: Das ist auch total spannend, was du jetzt gerade erzählt hast.

00:09:07: Weil in der vorletzten Folge haben wir ja mit einem Ünnei gesprochen, der seinen Markt in Simmern hat und er hat gesagt, ich habe mich auf zwei Standorte beworben, hab da aber erst mal eine Absage bekommen.

00:09:17: Da haben wir von ihm gehört, dass er gesagt hat, man muss auf jeden Fall dranbleiben, egal was passiert, wenn das wirklich ein großer Traum ist... durchhalten und dran bleiben.

00:09:27: Jetzt haben wir von dir das Beispiel, dass es super schnell geklappt hat.

00:09:30: Es kommen einfach immer unterschiedlichste Faktoren mit dazu tatsächlich.

00:09:36: Das kann auch eine lange Durststrecke bedeuten und da muss man halt die Geduld und Ausdauer mitbringen.

00:09:41: Ja jetzt ein Sprung nach Dormagen wie du eben so schön erzählt hast.

00:09:47: irgendwann Wurde in dieser Standort ausgeschrieben, du hast dich drauf beworben.

00:09:50: Du hast so was wie ein Pitch macht man dann ja ne?

00:09:53: Also das heißt man sagt halt, was möchte man entwickeln aus dem Standort und so.

00:09:56: Du hattest die Zusage bekommen und dass Besondere an Dormagen-Hackenbruch war, dass es eine Expansion ist also von scratch quasi mit Spatenstich und keine Ahnung.

00:10:06: alles wurde dieser Markt ganz neu gebaut Und das ist ja glaube ich auch eine total spannende Phase.

00:10:14: Wie hast du das erlebt?

00:10:16: Was so jede Woche auf der Baustelle oder jeden Tag.

00:10:18: Oder wie konntest du dich da auch mit einbringen?

00:10:22: Also ich war glücklicherweise involviert in die Themen, es gibt Regeltermine, Baubesprechungen und da wurde ich ja auch eingeladen.

00:10:30: Am Anfang sind die Abstände größer und Richtung Eröffnung auch kürzer.

00:10:34: Und da war ich eigentlich seit Tag eins mit involvierten.

00:10:37: Da saßen wir erst mal... auf der fiesen Baustelle in Containern.

00:10:42: Und irgendwann sind wir ins Haupt, dann wurde das Hauptgebäude immer ersichtlicher.

00:10:46: Es wurde dann hochgezogen.

00:10:48: Dann saßen wir irgendwann mal im Hauptgebau.

00:10:50: Also ich hab das alles miterleben können.

00:10:52: Das ist schon echt sehr schön und vor allen Dingen auch sehr hilfreich.

00:10:56: Auch so kleinere Themen.

00:10:57: Parallel hatte ich ja auch meine Einarbeitung.

00:10:59: Ich war bei den Kaufleuten, die sich alle wirklich ... Die Zeit genommen haben.

00:11:03: auch noch mal danke an dieser Stelle.

00:11:05: dafür ist keine Selbstverständlichkeit mich da bestmöglich zu Und dann konnte ich auch immer die Ideen und Erfahrungen anderer frühzeitig bei mir in der Baustelle mit einbringen.

00:11:16: Das heißt, du hast ja im Prinzip zwei Sachen gleichzeitig gehabt?

00:11:20: Also einmal deine Einarbeitung, dann eine Baubesprechung, dein neuer Standort ... Man ist wahrscheinlich auch sehr aufgeregt.

00:11:27: Es sind viele Schritte, die nötig sind.

00:11:30: Irgendwann gibt es dann ja eine Öffnungsdatum.

00:11:34: Du musst Mitarbeiter finden, wie hast du das alles unter einen Hut bekommen?

00:11:37: Erzähl mal, dass alles so vonstatten gegangen ist.

00:11:41: Ja, das war schon alles gut zu organisieren weil leider auch der Termin sich andauernd nach hinten verschoben hat und dementsprechend war die Zeit nicht kürzer sondern länger.

00:11:52: Das Thema ein ganzes Teamgründen, da hatte ich mega Respekt vor.

00:11:56: Auch so ein bisschen Sorge wird mir das gelingen in der heutigen Zeit und die Erfahrung, die ich auch im Kölner Raum gemacht habe, wo es ja ein bisschen schwieriger ist, Mitarbeiter zu finden.

00:12:06: Da hatte ich schon wirklich großen Respekt vorm.

00:12:09: Dadurch dass sich die Termine immer mal nach hinten verschoben haben kommt es halt auch dazu, dass man Vorstellungsgespräche, die man schon geführt hat, die waren dann hinfällig ... Termine manchmal auch nicht absehbar waren.

00:12:22: Und dann fängt man wieder von vorne an oder gewisse Anmeldungen, die man schon vorbereitet oder durchgeführt hat, musste man auch wieder rückgängig machen.

00:12:30: Das gehört mit dazu und das kann leider passieren bei der Expansion nichts Ungewöhnliches aber das habe ich ja auch meiner Vertriebszeit damals immer mal erlebt.

00:12:39: Ja es ist halt ... gehört es einfach mit dazu.

00:12:44: Und irgendwann kam's dann dazu also dass Team war da und du konntest das erste Mal deinen Markt aufschließen.

00:12:51: Irgendwann wahrscheinlich morgens, bei Mühner war es um fünf Uhr ... Weil hier ein ähnlicher Zeitpunkt?

00:12:59: Wie war das Gefühl, also dein eigenes Markt aufzuschließen konntest

00:13:02: du?

00:13:03: Also diesen Schlüssel im Moment gab's bei mir tatsächlich nicht.

00:13:06: Okay!

00:13:09: Wir haben das Objekt sechs Wochen vorher übernommen.

00:13:12: Am Anfang gab es nix im Markt, dann hat die kalte Firma aufgeschlossen.

00:13:15: Die Jungs wollten immer so extrem früh anfangen.

00:13:17: Dann hast du abgeschlossen.

00:13:19: aber dieser Moment und einmal Eröffnungstag.

00:13:23: Manchmal kommen die besonderen Momente anders als gedacht.

00:13:25: war mein Assistent ein, zwei Minuten vor mir da und hat dann aufgeschlossen.

00:13:28: Und dann kam ich da rein.

00:13:31: Alles gut!

00:13:32: Aber das muss ... Ich musste da wirklich über manche Themen so schmunzeln.

00:13:37: Eine Kavro-Kollegen hatte mir den Tipp gegeben, fand ich auch super.

00:13:40: Sie sagte sie hätte das bei sich versäumt.

00:13:42: damals der allererste Kassenbong.

00:13:45: Bong Nummer eins.

00:13:46: Aufbewahren Einrahm.

00:13:47: zehn Jahre später guckst du drauf?

00:13:49: Das hatte ich ja auf dem Schirm am Eröffnungstag Und da das ja schon mit dem Ausschließen nicht geklappt hat, dachte ich es muss nur wegen dem Bonn retten.

00:13:57: Dann hat das aber auch nicht funktioniert weil die Mitarbeiter und dass sie auch richtig und wichtig und auch die Kassentrenner dann sich Getränke gekauft haben und so halt mal Paratestkäufe vorher vor Laden beginnen sie im Uhr durchgeführt haben.

00:14:11: Und dann war der erste Kassenbond eine Red Bull Dose.

00:14:15: Nee, oder will ich jetzt auch nicht einen?

00:14:18: Wir auch nicht zehn Jahre drauf gucken.

00:14:20: Ja, manche Dinge kommen anders.

00:14:23: Oder ich hab bei anderen Kaufleute-Kollegen erlebt dieser Moment, wenn der Name angebracht wird.

00:14:29: Rewe Sarah Cengiz in dem Fall ist ja eigentlich auch ein besonderer Moment.

00:14:33: Bei anderen habe ich auch schon mal erlebt, dass die Korken knalten ... Bei mir war dieser Moment halt auch so ein bisschen chaotisch, weil die Firma einfach mal den Termin vorgezogen hat um einen Tag.

00:14:43: Das heißt es hätte eigentlich laut Ablaufplanen einen Tag später sein sollen und wir hatten das war der zweite Sechste unseren ersten, dass war der erste Arbeitstag von meinen Mitarbeitern.

00:14:53: Da war es mir wichtig, da hatten wir einen Team-Tag geplant außerhalb des Marktes.

00:14:56: So ein paar Hundert Meter weiter weg in einem Restaurant und da war ich zeitweise bis gar nicht im Markt.

00:15:02: Irgendwann rief mich ein Gewerker an und sagte, kannst du mal rüberkommen?

00:15:04: Ich musste irgendwas aufschließen!

00:15:06: Dann bin ich auf dem Parkplatz geheilt und sah dann nur Sarah noch nicht ganz ausgeschrieben.

00:15:11: Cheng, Reva Cheng ... Da hab ich gedacht was war das heute?

00:15:15: Das war halt auch so'n Moment der jetzt wirklich sehr emotional war.

00:15:19: Und dann haben wir drüber gelacht und ja, so ist's.

00:15:22: Aber vielleicht ein besonderer Moment war der Anruf von Jürgen Rölle, als er mit dem Standort zugesagt hat.

00:15:28: Das wird natürlich immer eine Erinnerung bleiben!

00:15:31: Ja

00:15:32: auf jeden Fall und in der Erinnerungen bleibt ja auch total viel.

00:15:36: ich weiß auch dass der neue Öffnungstag bei dir unfassbar voll war Hab ich auf Bildern gesehen.

00:15:42: Ich war selber leider nicht vor Ort, aber ich habe Fotos gesehen.

00:15:47: Wahnsinn!

00:15:49: Was

00:15:49: war da los?

00:15:50: Das war es auch.

00:15:51: Also das war eine Reizüberflutung.

00:15:54: Die Liebe Yasmin war ja da.

00:15:56: Sie kann's auch bestätigen... Wir hatten leider nicht die Möglichkeit einen Pre-Opening zu machen und vielleicht hätte sich das dann auch entserrt einfach weil es eine Feiertagswoche war.

00:16:06: Und deswegen gab's halt auch diesen Empfang am Eröffnungstag, die Dormagner waren ja super ungeduldig.

00:16:12: dadurch dass sich der Termin verschoben hatte wurde das ja schon angeschrieben.

00:16:16: dann von der Presse mehrmals alle haben darauf gewartet.

00:16:20: Es war ein mega stressiger Tag.

00:16:22: ich hatte super viel Besuch, auch so Aufmerksamkeiten schon von den Vereinen.

00:16:27: Schulen, Kitas die dann kamen, die dann vor mir standen mit dem Präsent und hey aus der Nachbarschaft schön dass ihr da seid!

00:16:34: Der Bürgermeister war mit einer sehr großen Gruppe anwesend.

00:16:38: Der Bauunternehmer hat die Geschäftsleitung... Also

00:16:42: eigentlich alle

00:16:43: waren da?

00:16:46: Die Gänge waren voll.

00:16:47: also dieser Rundgang im Markt war sehr schwierig bis unmöglich.

00:16:51: Aber ich hatte auch tolle Unterstützung.

00:16:53: Für mich war das ein super besonderer Tag!

00:16:56: sehr viele Kaufleute-Kollegen haben mich unterstützt.

00:16:58: An dem Tag sind auch teilweise einen Tag vorher schon angereist, haben Dormagen eingeschickt.

00:17:03: Das waren aber auch Kollegen, wo ich dann auch schon mal war bei der Neueröffnung.

00:17:06: Dann hat man an dem Tag alles zurückbekommen.

00:17:09: Meine Kollegen aus Blankenheim waren da, die hatten sich abgestimmt und ... Wie schön!

00:17:14: Haben mich auch mental super unterstützt, ne?

00:17:16: Die waren immer dann in meiner Nähe und haben gesagt, Sarah du musst nur lächeln ja wer musste nicht, haben wir mal was abgenommen, haben auch viel koordiniert.

00:17:23: also insofern war es ein sehr besonderer Tag,

00:17:27: ja.

00:17:28: Also auch noch mal einen Shout-out an alle die dich so total unterstützt

00:17:31: haben!

00:17:31: Ja, ganz herzlichen Dank.

00:17:35: Lass uns mal kurz über Zeilen datten Fakten sprechen wo wir gerade bei Mitarbeitende sind.

00:17:38: wie viele hast du insgesamt?

00:17:39: also wie viele Köpfe?

00:17:41: Ich habe thirty fünf Mitarbeiter.

00:17:43: Wir haben eine Verkaufsfläche von tausend zweihundert Quadratmetern.

00:17:49: Er ist der Vollsortimenter in dem Stadtteil Hackenbruch und ergänzt den Einzelhandel dort.

00:17:56: Wir haben eine schöne Außenanlage, große Parkplätze ... Von der Architektur her ist es auch sehr schön geworden.

00:18:03: Ich behaupte nicht, weil's mein Markt ist, das ist der schönste Markendornmagen.

00:18:06: Es ist aktuell wirklich der schönsten Markendormagen.

00:18:09: Ein paar Jahre sind wir vielleicht überholt aber bis dahin ist es ein Schmuckstück.

00:18:14: Neun oder zehn Meter hohes Gebäude mit drei Seiten Glasanteile.

00:18:18: Das heißt, wir haben permanent Tageslicht.

00:18:21: Weiß man zu schätzen.

00:18:23: wenn man dann in andere Märkte geht auf einmal wo ich denke wow!

00:18:27: Fällt einem so ein bisschen die Decke auf den Kopf.

00:18:29: Das ist schon echt sehr besonders, ansonsten sind wir in der Vollbedienung.

00:18:34: Wir haben eine lange frische Theke, wir haben die Serviceleistungen Apple-Service, Scan & Go, SCO-Kassen also Self-Scanner Kassen.

00:18:43: Klingt super!

00:18:47: So liebe Sarah, wir kommen jetzt zu unserem neuen Spiel.

00:18:51: Also neu das machen wir jetzt zum dritten Mal.

00:18:52: man sagt ja ab dem dritten mal es ist Tradition Und zwar dies oder das.

00:18:57: Die Regeln sind ganz einfach, ich stelle dir immer zwei Optionen vor und du musst dich ganz schnell für eine entscheiden und sagen was eher zu dir passt.

00:19:07: Ready?

00:19:09: Okay los geht's!

00:19:11: Dies oder dass ein Großeinkauf oder mehrmals die Woche?

00:19:16: Ganz klar, mehrmals diese Woche.

00:19:17: Ich bin ja an der Quelle und deswegen...

00:19:21: eher Kaffee oder Tee?

00:19:24: Aber ich bin jetzt auch nicht der große Kaffee-Trinker.

00:19:27: So ein, zwei Tassen maximal am Tag und das

00:19:30: passt.

00:19:31: Also ist keine Frage aus dem Spiel, aber eher Kaffeemitmilch oder Milch mit Kaffees?

00:19:36: Nee, schwarz.

00:19:38: Man sagt ja so mag, muss es einfacher Kaffes sein.

00:19:41: Wenn ich noch auf die Suche gehe nach dem Milch und Zucker und dies und das, muss man einfacher kaffees sein.

00:19:46: Ich hab früher im Herzen gefragt, Kaffews genannt, genau weil sie meistens sagen, wie ein Koffein-Schock bekommen.

00:19:54: Okay, die erste kritische Frage.

00:19:55: Nutella mit oder ohne Butter?

00:19:58: Mit Butter kann mich zwar nicht erinnern, wann ich das letzte Mal Nutella gegessen habe.

00:20:02: So was kaufe ich nicht im eigenen Interesse aber wenn dann würde ich es wahrscheinlich mit.

00:20:08: Wenn dann voll.

00:20:09: Das denke ich mir auch.

00:20:12: Hörst du eher Podcasts oder liest du Bücher?

00:20:15: Ich bin ein absoluter Podcast.

00:20:17: Hast

00:20:18: du einen Favoriten, außer für die Western-Stories.

00:20:22: Western Stories auf Platz eins?

00:20:24: Manchmal denke ich, Spotify könnte mich jederzeit anschreiben und sagen, dein fünf Euro Abo rechnet sich gar nicht mehr!

00:20:30: Doch im Außendienst habe ich sogar noch viel mehr Podcast gehört... Jetzt ein bisschen weniger, aber ich nutze das immer ganz gerne.

00:20:37: Ja also Reh-West Side Story ist klar, gemischtes Hack?

00:20:40: Das haben ja auch schon einige Kollegen gesagt.

00:20:42: Ich bin auch ein Hucky mitwochs.

00:20:43: einfach die Bühne durchpusten dann aber auch der sinnvolle Ausgleich freitags und dann mit Lanz und Precht.

00:20:50: Einfach mal sich über aktuelle Themen.

00:20:53: Die haben ja immer ganz gute Diskussion und Debatten und sind sich auch selten einer Meinung.

00:20:58: deswegen hat man fand ich immer einen guten Rundumschlag zu

00:21:01: den Themen.

00:21:02: Dann ist tatsächlich True Crime auch ein Thema.

00:21:07: Also eine bunte Mischung eigentlich?

00:21:08: Ja, schön!

00:21:11: Für manche Menschen auch eine kritische Aussage.

00:21:13: vielleicht also wenn es um Pizza geht mit Ananas oder ohne?

00:21:18: Ohne auf

00:21:19: jeden Fall.

00:21:20: Auf vehement oder...

00:21:22: Frische Ananas super gerne kalt und frisch Das ist ja meistens auf Pizza Hawaii.

00:21:28: Ich bin eher so ein bisschen fleischlos glücklich, deswegen esse ich auch diese Sorte nicht.

00:21:33: Wenn du zum Frühstück Cornflakes essen würdest?

00:21:36: Also zuerst die Cornflaks in den Schüssel oder die Milch?

00:21:39: Ja, zuerst die Corn Flakes.

00:21:42: Ich hab mal gespannt wann der erste hier im Fort Kass sagt, erst die Milchs.

00:21:46: Soll es geben!

00:21:46: Ich habe von diesen zwei Lagern auch schon gehört aber ich kenne bisher nur das Cornflex-Türntel.

00:21:53: Kaufst du mit einem Einkaufszettel oder eher spontan?

00:21:57: Spontan.

00:21:57: Ja, okay das ist vielleicht eine ganz spannende Frage weil es ja wieder ein bisschen ländlicher auch unterwegs ist mit dem Markt.

00:22:05: Das dürfen jetzt wahrscheinlich die Dormagen lesch hören.

00:22:08: Eher Autos oder Öffis?

00:22:10: Auto und ich weiß nicht... Ich würde sie fair aufgeschmissen wenn ich jetzt sowieso nicht, ne?

00:22:15: Als ich wohne im Kölner Süden dann mit Öffi nach Dormaken.

00:22:19: Mit Autos sehr schon schwierig.

00:22:21: Richtig ein Heli oder so, um die vier und die siebenfünfzig zu überbrücken.

00:22:26: Nee ganz klar Auto.

00:22:27: Okay.

00:22:29: Skennst du selber?

00:22:30: Oder gehst du an die klassische Kasse?

00:22:33: Also ich motiviere ja meine Kunden immer für Scan & Go aber tatsächlich ich selber... Ich mach dann immer so nach Feierabend meine Runde.

00:22:40: Und beim Einkaufen verabschiede ich mich bei allen und eine Station ist ja auch die Kasse, also auch die manuelle Kasse.

00:22:47: Dann verabstehle ich mich auch bei den Kollegen an der Kasse?

00:22:50: Ja, auch

00:22:51: schön.

00:22:53: Kochst du selber oder gehst du lieber ins Restaurant?

00:22:58: Eigentlich kann ich beides ganz gut.

00:23:00: Tatsächlich sind in den letzten vielleicht ein, zwei Jahren ist der Trend eher in die Richtung gekommen, selber zu kochen aber ... Wenn man ein gutes Restaurant kennt, dann geht ja auch beides.

00:23:11: Auf jeden Fall!

00:23:12: Hast du einen Lieblings- selber Kochgericht?

00:23:15: Also was kannst du am besten?

00:23:17: Ich experimentiere total viel.

00:23:19: Dann habe ich vielleicht so auf eine Sache Bock und dann der Rest wird dann ... also kann nicht mit Rezepten oder so kochen, aber ich mache dann immer so viel in eigener Sache.

00:23:28: So mehr Richtung Bowls, Salate mit einer Sache die warm sein muss.

00:23:33: Ah ja okay, verstehe.

00:23:36: Und wir sind schon bei der letzten Frage angekommen.

00:23:38: Es geht ums Thema Sport!

00:23:39: Ich hab ja schon mal einen Hinweis hier bekommen, es geht immer nur ums Essen

00:23:43: oder ungesundes Essen.

00:23:45: Bist du selbst Athletin?

00:23:47: Oder eher Coach Potato und guckts Sport vom

00:23:50: Sofa auf?

00:23:51: Das ist aber auch das eine extrem und das andere.

00:23:54: Also früher konnte ich Sport machen, regelmäßiger.

00:23:57: im Moment habe ich so ... Ja, ich muss mein Selbst- und Zeitmanagement nicht gerade in einem Jahr.

00:24:04: Optimierungsbedarf, sagen wir mal so.

00:24:07: Aber Couch hab ich auch wenig Zeit, also Schirm wär's!

00:24:11: Aber Potato trifft grad dazu.

00:24:14: Da geht auf jeden Fall noch mehr und das muss geplant werden?

00:24:18: Dann wahrscheinlich eher Team Couch-Potato ja ...

00:24:20: Okay, lieben Dank Sarah.

00:24:25: Wir stehen kurz vor deinem ersten Geburtstag mit deinem Markt in Hackenbroch.

00:24:31: Wie gehts dir denn jetzt so nach?

00:24:34: Wie du es dir vorgestellt hast, sagst du, das ist ganz anders als ich dachte.

00:24:40: Es ist in vielen Punkten besser als erwartet und vielleicht an der einen oder anderen Stelle auch befürchtet.

00:24:47: Das Thema Teambildung war ja ein Riesenpunkt für mich und das hat alles super gut funktioniert.

00:24:52: Alles was wir erreicht haben ... ganz klar mit Unterstützung und dem tollen Start des Teams erreicht.

00:24:58: Und den Stand acht Monate später, den wir jetzt haben hätte ich mir glaube ich so erstmal nicht erträumen können weil wir haben wirklich nach acht Monaten als zum Beispiel letzte Woche war es in der Osterwoche auch ein bisschen stressig personell eine Urlauber dann Krippewelle kranke und habe gemerkt wow aber trotzdem zu meistern in so kurzer Zeit eine Flexibilität auch entstanden ist, was man vielleicht bei Quereinsteigern nicht so direkt im ersten Jahr erwarten kann.

00:25:26: Und da haben die Mitarbeiter halt ... Ich hatte einen hohen Anteil Quereinstegern, einen sehr guten Start hingelegt und nach ein paar Wochen kamen die dann konkret auf mich zu.

00:25:35: So jetzt möchte ich Apple-Service lernen, jetzt möchte I bake off.

00:25:39: Eine kam und sagte, ich möchte jetzt in die Serviceabteilung!

00:25:42: Was man ja auch selten hat.

00:25:44: Oder ich hab zwei Quereinsteiger schon zu Schließkräften entwickeln können.

00:25:48: Einer hatten Hauptjob, eine Nagel gehangend eigentlich als GFB bei mir da war und hatte gestern seinen ersten Schließdienst alleine ne?

00:25:58: Also da hat sich schon eine Dynamik entwickelt hätte ich glaube so nicht vermutet oder erwartet und deswegen top!

00:26:05: Und da bin ich sehr stolz auf mein Team.

00:26:08: das war auf jeden Fall positiv

00:26:11: Wenn du so deinen ersten Tag und heute irgendwie vergleichst, persönlich.

00:26:15: Wie ist dein Feeling?

00:26:16: Ja, also klar man ist auch ein bisschen ruhiger jetzt geworden am Anfang gehen.

00:26:20: Also wir hatten Feuerwerkenkopf am Eröffnungstag und auch davor die Wochen und Monate.

00:26:26: aber im großen Ganzen haben sich die Abläufe Strukturen, die Zahlen sehr gut entwickelt.

00:26:32: das Feedback von den Kunden Die Nachbarschaft Das ist halt auch immer das Schöne das persönlichere so ländlichen Bereich.

00:26:40: Man kann da immer viel kommunizieren Und wir kriegen da immer positives Feedback.

00:26:46: Oder die Mitarbeiter werden mal beschenkt, und das ist schön!

00:26:50: Es gibt aber noch jede Menge To-dos.

00:26:53: also dass es uns auch bewusst in.

00:26:55: der Markt hat mega Potenzial und das steht jetzt absolut im Fokus für mich.

00:27:00: Aber Abstand jetzt aktuell bin ich sehr zufrieden.

00:27:04: Also an dieser Stelle schonmal Glückwunsch und auch weiterhin viel Erfolg mit dem Standort.

00:27:10: Wir hatten ja eben schon mal darüber gesprochen, dass du dich halt super einbringen konntest in den ganzen Bauprozess und die Besprechung.

00:27:19: Wie viel von dir stecken zum Beispiel im Sortiment?

00:27:22: Gibt es da irgendwie so besondere Highlights?

00:27:26: Hast du spezielle Fokus-Sortimente wo du sagst das sind meine Steckenpferd Bereiche, die mir super wichtig sind?

00:27:34: Ja.

00:27:35: Es ist sehr breit gefäschert und der Markt ist ja erst mal so am Kreisverkehr sehr sichtbar.

00:27:40: Und auf der einen Seite haben wir ein Gewerbegebiet wo wir sehr viele berufstätige Pendler haben.

00:27:45: Auf der anderen Seite haben eine Wohnsiedlung mit Plattenbauten und Einfamilienhäusern.

00:27:52: Sehr multikulturell.

00:27:53: Irgendwie funktioniert alles.

00:27:56: Das ist auch schön.

00:27:57: Wir

00:27:57: haben aus den damaligen Analysen war uns klar, okay wir haben zum Beispiel einen hohen Anteil Südländer also südländisches Sortiment, türkisches Sortiment, osteuropäisches Sorti- ment.

00:28:09: damit sind wir auch an den Start gegangen.

00:28:10: aber dann haben wir schnell gemerkt ok das muss man noch ausweiten ja da gibt es noch viel mehr Artikelanfragen.

00:28:15: da muss man auch nicht nur trocken sortimen sondern auch die gekühlte Ware anbieten.

00:28:20: wir haben natürlich auf tausend zweihundert Quadratmetern wirklich versucht alles abzubilden.

00:28:25: Es gibt viele, viele tolle Sortimente und dann sind tausend zwölner Quadratmeter auch ein bisschen klein.

00:28:32: Ich glaube die erste Erkenntnis war ... Glutenfrei ist ein bisschen klein geraten.

00:28:36: Da können sehr viele anfragen, jetzt haben wir über einen Baustein ganzen Meter glutenfrei.

00:28:41: das haben wir glaube ich ein bisschen unterschätzt.

00:28:43: aber wir haben da ja tolle Artikel und Sortimente im Programm und da konnten wir schnell agieren.

00:28:49: die zusammenarbeiten mit den lokalen Erzeugern bilden wir ab wenn auch klein aber das macht Spaß.

00:28:55: so der Honig verkauft sich gut Apfelsirup verkauft sich gut.

00:28:59: Der Kaffee, die Räusterei aus Gore verkauft sie super!

00:29:02: Der Kunde nimmt es an und gibt uns da auch immer wieder die Rückmeldung.

00:29:06: Schön dass Sie so wirklich alles abbilden hier.

00:29:09: Und ansonsten ist das ja auch immer das Spannende anhand der Kunden.

00:29:13: Erst mal müssen wir unsere Kunden kennenlernen.

00:29:16: Die Bedürfnisse kennenlern.

00:29:18: Da passen wir uns natürlich wo wir können auch an.

00:29:20: Das macht halt Spaß.

00:29:22: Du hattest vor unserem Spiel, meine ich gesagt du, mit Arbeiten hast?

00:29:27: Insgesamt viele Quereinsteiger.

00:29:30: Was ist dir denn so als Chefin mit deinem Team super wichtig?

00:29:36: Weil ich glaube, das ist auch eine besondere Herausforderung nochmal so ein Team zu formen, wo viele Menschen dabei sind die eigentlich noch nicht im Lebensmittel-Einsignal gearbeitet haben.

00:29:45: Ja, absolut.

00:29:46: Also das war ja dann der Start auch mit dem Team-Tag.

00:29:48: Da haben wir ganz klar über die Regeln gesprochen.

00:29:51: Man muss halt auch bedenken da kommen sehr viele Charaktere zusammen, die sich nicht kennen und dann noch in der stressigen Phase.

00:29:59: also alles so Rahmenbedingungen, die vielleicht nicht die beste Kombi ergeben als es geht glaube ich nur mit Offenheit, Klarheit und respektvollem Umgang.

00:30:08: natürlich sind auch gerade zu Beginn müssen Leitplanken gesetzt sein.

00:30:13: Was geht, was geht nicht?

00:30:15: Sei es auf der Fläche oder im hinteren Bereich.

00:30:18: Also so Ghosts und No-Ghost die wir aber auch zusammen erarbeitet haben an dem Team Tag.

00:30:24: Die hängen auch im Aufenthaltsraum.

00:30:26: ich glaube ein großen Dorf funktioniert schon ganz gut.

00:30:29: natürlich gab's auch mal an der einen oder anderen Stelle die ersten Reibungen gerade so in stressigen Phasen.

00:30:36: Aber dann gehört es dazu, einfach darüber zu reden.

00:30:40: Dann ist alles zu lösen und alles halb so schlimm

00:30:44: am Ende.

00:30:45: Wenn ich jetzt zu einer deiner Mitarbeiterin gehen würde

00:30:48: ... Mach mal, würd' die gerne rüberkommen?

00:30:52: Erzähl doch mal!

00:30:53: Wie isst denn die Sarah Cengiz als Kaufrau als Chefin?

00:30:57: Was würden sie wohl wirklich sagen?

00:31:00: Ich glaube, ich kann alles sein.

00:31:02: Am Anfang war ich auch sicherlich angespannt, streng vielleicht.

00:31:07: Hab da schon gewisse Ansprüche gehabt.

00:31:10: Aber ich glaub, ich kan auch lustig sein.

00:31:12: Wir lachen viel und das ist mir wichtig.

00:31:15: Es ist immer mal ein bisschen phasenweise und situativ.

00:31:19: Und am Ende Sarah Changs ist nur ein Mensch.

00:31:25: Vielleicht noch eine kleine Werbeblock?

00:31:27: Wir haben

00:31:29: alles ganz gut gefällt, was die Sarah Changes jetzt erzählt hat.

00:31:33: Falls jemand einen Job sucht, immer gerne auch über grewe.karriere.de gerne bewerben.

00:31:41: Wenn du noch mal an deine frühere Zeit bei Rewe zurückdenkst... Welche Erfahrungen, die du damals gemacht hast also sei es jetzt in der Marktphase als Gebietsmanagerin Ware oder nachher auch bei der Einarbeitung bei Kaufleuten.

00:31:58: Was hilft dir heute davon so am meisten in deinem Alltag?

00:32:03: Ganz wertvoll waren natürlich alle Erfahrungen.

00:32:05: Gerade in der letzten Anarbeitungsphase war es so, dass ich bewusst bei Kaufleuten war, die schon länger am Netz sind mehr Betriebsunternehmer oder Einzelunternehmer, die sehr erfolgreich sind und da aber auch bewusst bei Kaufleute Kollegen, die gerade paar Monate am Netz oder eine Expansion eröffnet haben.

00:32:22: also da die ganzen Erfahrungswerte waren schon super hilfreich wo ich auch manchmal an den Stellen stand und gedacht habe okay ja das war das was der Kollege berichtet hat.

00:32:30: ne?

00:32:31: Er hat das erst falsch gemacht aber jetzt weiß ich ja, wie es richtig ist.

00:32:36: Ich glaube die jahrelange Vertriebsarbeit, das ganze Netzwerk, dass da entstanden ist und auch die ganzen tollen Ideen.

00:32:42: Es gibt manchmal so Kleinigkeiten zum Beispiel Mitarbeiter Benefits.

00:32:47: Wenn mich jemand fragen würde, wie kann ich meinen Weg gestalten?

00:32:50: Ich stehe ganz am Anfang und am Ende soll's in die Selbstständigkeit gehen.

00:32:54: Würde ich raten wenn es die Möglichkeit gibt beide Seiten kennenzulernen sich gut zu vernetzen und dann loslegen.

00:33:03: Auch wenn es gerade ersten Jahr vorbei ist oder noch nicht mal ein Jahr, hast du Pläne für die Zukunft.

00:33:09: Also, erst mal gilt es sich auf den Standort zu konzentrieren.

00:33:13: Wie ich eben schon sagte, da geht noch viel mehr.

00:33:16: Ich will den Markt voran bringen und weiterentwickeln gemeinsam mit meinem Team.

00:33:21: Und da freue ich mich auch auf die nächsten Jahre.

00:33:24: Dann ist mir das Thema Außen-Weiterbildung ganz wichtig?

00:33:27: Ich habe eine Ausbildungsstelle, die nicht besetzt ist.

00:33:30: Ich hab zwar die nächsten Tage Gespräche aber aus und Weiterbildung ist mir sehr am Herzen.

00:33:35: also so wie in den zwanzig Jahren ... tollen Menschen zusammenkamen.

00:33:40: Möchte ich jetzt vielleicht auch mal im Umkehrschluss das Ganze zurückgeben und Kollegen begleiten, deswegen ist das Thema Außenweiterbildung für mich im Fokus.

00:33:50: Ja Sarah wir sind eigentlich schon fast am Ende unserer heutigen Folge.

00:33:55: ein paar Fragen habe ich noch an dich und zwar hast du denn auch noch Tipps

00:34:02: für

00:34:03: angehende Kaufleute?

00:34:07: Also Ich würde sagen, grundsätzlich immer wenn man ein konkretes Ziel hat auch wirklich alles dafür tun.

00:34:13: Wachsam sein Vollgas geben und nicht erst mal zu warten bis so ein bisschen Zeit vergeht.

00:34:19: irgendwie habe ich so glaube ich auch meiner Vertriebszeit immer mal Kollegen gesprochen.

00:34:23: da hat man irgendwie einen Zögern gesehen aus welchem Grund auch immer.

00:34:26: also da würde ich auf jeden Fall von abraten und eher raten da Vollgas zu geben und ja

00:34:33: Also quasi das Motto einfach machen?

00:34:35: Genau

00:34:36: Was mir eine super Überleitung schafft.

00:34:38: zu meiner wirklich allerletzten Frage jetzt.

00:34:41: Das haben wir auch neu in unseren Episoden und zwar darfst du eine Person nominieren, die du gerne in unseren Westzeit-Storys hören würdest?

00:34:52: Also Personen oder auch Thema am allerliebsten eine Person.

00:34:57: Nominieren oder ärgern.

00:34:59: Ja,

00:35:00: also ...

00:35:00: Darf ich sehen wie man will?

00:35:02: Zwei Namen.

00:35:03: Ich kann nicht entscheiden, soll ich mal die

00:35:05: beiden nominieren?

00:35:05: Kannst auch beide

00:35:06: sein!

00:35:06: Ja, was soll ich mich jetzt entscheiden?

00:35:08: Also zum ersten würde ich meinen Kollegen auch Junkaufmann Mammut empfehlen.

00:35:12: In seiner Einarbeitungszeit hatte sich die Eröffnung das passte ganz gut.

00:35:15: er hat uns auch top unterstützt hat auch sicherlich spannendes zu erzählen also dann wäre der erste Kollege der Mammud.

00:35:22: liebe Grüße!

00:35:23: Grüße gehen raus.

00:35:24: Mammu hat seinen Standort in Köln.

00:35:26: Genau an Kölnernfeld

00:35:27: richtig.

00:35:28: Der zweite Kollege wäre mein ehemaliger Vertriebskollege Nico Krunert.

00:35:33: wir haben ihn immer Als Hubschrauber, unseren Hubschauber betittelt.

00:35:36: Könnte eine lustige und turbulente Folge werden!

00:35:40: Also auch Grüße gehen hier raus

00:35:41: an die Kohle.

00:35:43: Nach andernach.

00:35:44: Genau wir werden auf euch zukommen.

00:35:48: Ja liebe Sarah vielen vielen Dank dass du bei uns warst.

00:35:51: das war ne total spannende Runde hat mir sehr viel Spaß gemacht Tito.

00:35:57: Und wie gesagt ich wünsche dir weiterhin ganz ganz viel Erfolg in Hackenbruch aus deinem Team dass alle deine Wünsche, die du dir für die Zukunft vorgenommen hast, eintreffen

00:36:08: werden.

00:36:08: Danke schön und danke auch, dass ich dabei sein durfte!

00:36:13: Und wir bedanken uns auch ganz herzlich bei euch, liebe Zuhörerinnen.

00:36:16: Haben euch die Westzeit-Stories gefallen?

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00:36:23: Ihr findet uns überall da, wo es Podcastes gibt.

00:36:26: Wenn ihr Fragen, Anregungen, Themen oder Gästevorschläge habt, schreibt einfach eine Mail an podcast-west at rewe-group.com.

00:36:33: Wir hören uns wieder in zwei Wochen.

00:36:35: Wir freuen uns drauf, bis dahin eine gute Zeit und bleibt gesund und munter!